La Carte
Membre de l’Association des Pizzerias françaises et Membre de l’École de Pizzaiolo Franco-Italienne. Nos pizzas artisanales et gastronomiques sont façonnées à la main.
Plats à emporter - commandez-les au 09 74 19 08 09
Insalates (Salades)
- Quercy
Salade, lardons, chèvre chaud
- Pollo Salade, filet de poulet pané, tomate cocktail et copeaux de parmesan
- Don Camillo Salade, gésiers confits, manchons, foie gras, magret séchés
Pasta E Gnocchi
Nos pâtes et nos gnocchi sont faits maison, sautés en sauce realisée au moment et cuisson «Al Dente»
- Salmone (saumon) Sauce à l'oseille, saumon nature et fumé, parmesan
- Carbonara Jaune d'oeuf, lardon, crème, sel,poivre, parmesan
- Burrata Sauce tomate poivré, basilic, huile d’olive, burrata, parmesan
- Asparagi
Velouté d’asperges blanches ou vertes selon arrivages, coppa, parmesan
- Au Pesto
Huile d’olive, pignon de pin, ail, crème liquide, parmesan
- Poulet curry
Oignons, émincé de poulet, curry, pointe de crème, parmesan , sel, poivre
- Parmiggiano
Creme de parmesan, poivre
- Truffe Sauce champignon, lamelle de truffe, huile de truffe, parmesan
- Lasagne à la bolognese Sauce bolognaise, béchamel, mozzarella, sel, poivre
- A l’arrabiata
Sauce tomate pimenté, sel, ail, parmesan, huile d'olive
Secondi Piatti
Sauce forestière, veau
- Veau, sauce tomate, aubergine, parmesan
Veau, jambon, mozzarella
- Burger Pain maison, sauce burger maison, oignons confits, steak haché (250gr), Bethmale, poitrine de porc
Secondi piatti peuvent être accompagnés
de pasta, frites, salade.
Sauce gorgonzola ou poivre vert: 2€
Pizze Artigianale
- Acciuga
Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives noire
- Regina Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives noires
- Portofino Tomate, mozzarella, oignons confits, lardon, œuf, crème liquide
- Don Camillo Tomate, mozzarella, lardons, gésiers, magrets
- Calzone Tomate, mozzarella, jambon, champignons, jaune d’œuf
- Spianata Tomate, mozzarella, oignons confits, spianata, poivrons
- Burger Sauce burger, cheddar, cornichon, viande haché, tomate cocktail, oignons rouge
- Potager Tomate, oignons confits, courgettes, poivrons frais, tomate cocktail (en saison, hors-saison tomates confites), cœur d’artichaut, mozzarella
- Campagnola Tomate, mozzarella, pomme de terre, reblochon, lardons, crème liquide
- Ariégeoise Tomate, mozzarella, confit de canard, poitrine de porc, bethmale
- Bolognese Tomate, mozzarella, oignons confits, viande de bœuf, huile d’olive
- Parmigiana Tomate, aubergine marinée, viande de bœuf, parmesan
- 4 Fromaggi Mozzarella, chèvre, camembert, gorgonzola, crème liquide
- Tono
Tomate, mozzarella, oignons confits, thon, câpres
- Pollame Crème liquide, mozzarella, oignons confits, blanc de poulet, curry
- Tartufo Duxelles de champignons, burrata, lamelle de truffe, huile de truffe, copeaux de parmesan
- Mozzarella
Velouté de tomate, mozzarella di buffala, basilic
- Milano Crème liquide, mozzarella di buffala, cèpes, parmesan, salade, jambon de parme
- Volcano Tomate, mozzarella di buffala, magret, gésier, foie gras poêlé, salade
- 4 Stagioni
Légumes (voir serveur), mozzarella buffala
- Vienneze Sauce à l'oseille, filet de saumon, saumon fumé, mozzarella di buffala
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