La Carte
Membre de l’Association des Pizzerias françaises et Membre de l’École de Pizzaiolo Franco-Italienne. Nos pizzas artisanales et gastronomiques sont façonnées à la main.
Plats à emporter - commandez-les au 09 74 19 08 09
Antipasti (ENTRÉES)
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Burrata 300g (à partager)
Burrata de 300g accompagné de tomate cocktail et persillade
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Carpaccio del Capo Bœuf, burrata, persillade
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Assiette Italienne
Rosace de tomate, vinaigre balsamique, persillade, mozzarella di buffala, jambon de parme, basilic
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Pain maison, persillade, parmesan, jambon de parme
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Insalates (Salades)
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Quercy
Salade, lardons, chèvre chaud
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Salade Fresca Salade, oignon rouge, poivron frais, tomate cocktail, thon, olive noire, anchois marinés, persillade
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Pollo Salade, filet de poulet pané, tomate cocktail et copeaux de parmesan
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Don Camillo Salade, gésiers confits, manchons, foie gras, magret séché
Pasta E Gnocchi
Nos pâtes et nos gnocchi sont faits maison, sautés en sauce réalisée au moment et cuisson «Al Dente»
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Al Salmone Sauce oseille, saumon nature, saumon fumé, parmesan
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Carbonara Jaune d'œuf, lardon, crème, sel, poivre, parmesan
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Burrata Sauce tomate poivré, basilic, huile d’olive, burrata, parmesan
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Légumes Sauce tomate, courgettes, poivrons, champignons, oignons, sel, poivre, origan
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Au Pesto
Huile d’olive, pignon de pin, ail, crème liquide, parmesan
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Poulet curry
Oignons, émincé de poulet, curry, pointe de crème, parmesan, sel, poivre
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Parmiggiano
Crème de parmesan, poivre
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Truffe Sauce champignon, lamelle de truffe, huile de truffe, parmesan
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Arrabiata
Sauce tomate, ail, huile d’olive avec piment peperoncino
Pasta Gratinata
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Lasagne al Bolognese Sauce bolognese, béchamel, mozzarella, sel, poivre
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Raviolis 4 Fromaggi Gorgonzola, parmesan, ricotta, mozzarella, crème, sel, poivre
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Raviolis Chèvre Pesto Chèvre, pesto, ricotta, crème, mozzarella, tomate cocktail, sel, poivre
Formules Presto
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Pasta carbonara / Pasta légumes / Pasta bolognese
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Pizza regina / pizza pollame / pizza acciuga
Dessert
2 boules de glace / Panna Cotta / Crème Brulée
Uniquement le midi en semaine
Menu Bambino 10€
Steak haché au moment
Pizza (regina, marguerita ou 4 fromaggi)
Pasta ou Gnocchi (sauce tomate ou carbonara)
Dessert
Push-up/ Panna Cotta / Crème Brulée
(Jusqu’à 12 ans)
Secondi Piatti
Secondi piatti peuvent être accompagnés
de pasta, frites, salade.
Sauce gorgonzola ou poivre vert : 2€
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Tartare de bœuf (350gr)
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Escalope de veau, jambon, mozzarella gratinée
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Escalope de veau, sauce forestière
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Burger DonK + Frites maison Sauce burger, oignons confit, bethmale, 250g de steak haché, poitrine de porc, salade
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Burger Chicken + Frites maison Sauce burger, oignons confit, poulet pané, cheddar, tomate, salade
Pizze Artigianale
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Acciuga
Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives noirs
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Regina Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives noires
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Portofino Tomate, mozzarella, oignons confits, lardon, œuf, crème liquide
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Don Camillo Tomate, mozzarella, lardons, gésiers, magrets
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Calzone Tomate, mozzarella, jambon, champignons, jaune d’œuf
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Spianata Tomate, mozzarella, oignons confits, spianata, poivrons
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Burger Sauce burger, cheddar, cornichon, viande haché, tomate cocktail, oignons rouges
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Potager Tomate, oignons confits, courgettes, poivrons frais, tomate cocktail (en saison, hors-saison tomates confites), cœur d’artichaut, mozzarella
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Campagnola Crème liquide, mozzarella, pomme de terre, reblochon, lardons, crème liquide
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Ariégeoise Tomate, mozzarella, confit de canard, poitrine de porc, bethmale
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Bolognese Tomate, mozzarella, oignons confits, viande de bœuf, huile d’olive
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Parmigiana Tomate, aubergine marinée, viande de bœuf, parmesan
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4 Fromaggi Mozzarella, chèvre, camembert, gorgonzola, crème liquide
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Tono
Tomate, mozzarella, oignons confits, thon, câpres
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Pollame Crème liquide, mozzarella, oignons confits, blanc de poulet, curry
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Tartufo Duxelles de champignons, burrata, lamelle de truffe, huile de truffe, copeaux de parmesan
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Mozzarella
Velouté de tomate, mozzarella di buffala, basilic
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Milano Crème liquide, mozzarella di buffala, cèpes, parmesan, salade, jambon de parme
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Volcano Tomate, mozzarella di buffala, magret, gésier, foie gras poêlé, salade
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Vienneze Sauce à l'oseille, saumon fumé, mozzarella di buffala
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Velouté haricot coco, saucisse de foie, magret fumé, magret frais, carottes, bethmale, foie gras, roquette, feuille d'or 22 carats (ingrédients issus de producteur locaux)
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Desserts
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Notre Planche de Fromages
Cabécou, Bethmale, Camembert, Gorgonzola
Nos Desserts
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Pana Cotta Coulis fruits rouge/ Chocolat chaud/ Caramel
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Tiramisu Demander la saveur du jour à votre serveur
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Muffin au Nutella
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Demander à votre serveur
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Smoothie aux fruits Demander à votre serveur
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Demander à votre serveur
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Pain brioché, caramel, glace vanille, chantilly
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Demander à votre serveur
Nos Coupes Alcoolisées
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Sorbet poire, eau de vie poire, biscuit
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Sobert citron, vodka, biscuit
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Glace vanille, glace café, whisky, expresso, chantilly, biscuit
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Soft
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Coca / Coca Zero / Fanta / Limonade 33cl
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Schweppes 25cl
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Thé Glacé Pêche 25cl
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Jus de Fruits 25cl
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Perrier 33cl
Eaux Minérales
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San Pellegrino 1lt
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Evian 1lt
Boissons Chaudes
Apéritifs
Bières
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1664 Blonde 25cl
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1664 Blonde 50cl
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Grimbergen Blanche 25cl
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Grimbergen Blanche 50cl
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Cocktails
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3cl campari, 3cl martini rouge, 5cl schweppes, tranche orange
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Sucre de canne, feuille de menthe, citron vert, 4cl rhum blanc Havana, 5cl Perrier, 1cl angostura
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4cl cachaça, sucre de canne, citron vert
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4cl vodka, sucre de canne, citron vert
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2cl sirop de sucre de canne, citron vert, 5cl rhum blanc havana
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Gin rosé 4cl, 5cl schweppes, baie de geniere, anis étoilé, fraise
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Gin bombay 4cl, tonic 5cl, tranche de citron
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5cl aperol, 5cl prosecco, 4cl eau petillante
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4cl rhum blanc, canelle, citron vert, crème de coco, 5cl jus d’ananas, 2cl curaçao
Vins Rouges
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Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup Haut Lirou 75cl
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La Piuma Chianti DOCG 75cl
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Lambrusco Amabile Terra Verdiane 75cl
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Luma Nero D'avola DOP 75cl
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Corbières AOC/ AOP cellier des Demoiselles 50cl
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Corbières AOC/ AOP cellier des Demoiselles 75cl
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Faugères AOC / AOP Insoumis 50cl
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Faugères AOC / AOP Insoumis 75cl
Vins Rosés
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Cipresseto Toscana IGT 75cl
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Domaine Lafage Miraflors 75cl
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Château Puech Haut 75cl
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Lambrusco Sorbara IGT 75cl
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Cote de Provence Haut de Masterel 75cl
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Cote de Provence Haut de Masterel 50cl
Vins Blancs Secs
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Mi-nuit Chardonnay Cote Catalane 75cl
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Toques et Clochers Méditerraneen Limoux75cl
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La Bartacane Cros Pujol 75cl
Vins Blancs Moelleux
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Villa chambre d'amour 75cl
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Moscato d'Asti 75cl
Spécialement Pour Vous
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Tormaresca di Trentangeli Castel del Monte Rosso (bio) 75cl
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Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca DOP 75cl
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Domaine Gayda Chemin de Moscou IGP 75cl
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Amarone Della Valpolicella Classico Tommasi DOC 75cl
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Tignanello Toscana Maison Ancinori IGT 75cl
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Gérard Bertrand Cigalus (bio) Aude Hauterive IGP 75cl
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Rouge / Blanc/ Rosé 12cl
Champagnes
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Nicolas Feuillate Bouteille 75cl
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Ruinard Blanc de Blanc Bouteille 75cl
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